Катя, 53 - 10 мая 2010 10:03

Луковый суп--нгредиенты
•Лук – 1,5 кг
•Сливочное масло – 1 ст. ложка
•Растительное масло – 2 ст. ложки
•Чеснок – 3 зубчика
•Сахар – 1 ст. ложка
•Мука – 1/2 стакана
•Говяжий бульон – 7-8 стаканов
•Лавровый лист – 3 шт.
•Черный перец – 1 ст. ложка
•Сухое белое вино – 1,5 стакана
•Французский хлеб
•Тертый сыр комте – 100 г
Способ приготовления
1. Разогрей сливочное и растительное масло.
2. Добавь тонко нарезанный лук и готовь его при низкой температуре 30 минут, постоянно помешивая.
3. Пока готовится лук, порежь хлеб и на каждый кусочек положи тертый сыр , Выложи бутерброды на противень и запеки их.
4. В лук положи нарезанный чеснок и сахар. Готовь 10 минут.
5. Всыпь муку и обжарь ее.
6. Постепенно по одному стакану влей говяжий бульон, готовь, постоянно помешивая, пока суп не загустеет.
7. Добавь лавровый лист, черный перец и готовь еще 30 минут.
8. Сними суп с огня, достань лавровый лист и влей белое вино.
9. Перед подачей на дно тарелки положи бутерброд с сыром и залей его луковым супом...!
подруга кормила семью и мне досталось .Очень вкусно. !)

• 
• 
•