Mariok, 55 - 22 июля 2008 09:53

Вдогонку. Все самое вкусное - ВРЕДНО. Самое быстрое и вкусное, что я умею готовить - ЧЕБУРЕКИ.
Рецепт прост.
Тесто. Делают даже дети. Стакан муки залить стаканом кипятка. Посолить. Влить ложку подсолнечного масла, еще 1,5 стакана муки. Вымесить и оставить расстаиваться.
Фарш. Любой, даже куриный. Лука столько, сколько мяса. Перец, соль, зелень. Полстакана молока или две ложки майонеза.
Или сыр. Или смесь сыров. Вкусно, когда добавлен сыр с плесенью. Особый аромат.
Для особых гурманов - пюре картошечное со слегка обжаренным лучком и мелко нарезанным укропом. Но тогда рекомендуется к чебурекам соус кефир однопроцентный, ложка аджики грузинской острой и мелкопорубленная кинза. Впрочем, этот соус рекомендую и к любому виду мяса. Особо к барашку.
Кусочек теста раскатываем, ложка фарша, складываем, края обрезаем специальным ножичком для пиццы, чтоб красиво-волнисто. И в разогретое маслице.
Приятного аппетита.

• 
• 
•